高血圧対策の健康食品 酢たまねぎの作り方

材料は、たまねぎ 小2〜3個、穀物酢 50ml、はちみつ 小さじ1、塩 小さじ1

1.たまねぎは、皮をむいて端を切り落として千切りにします。
2.たまねぎに塩をかけて軽く塩揉みします。
3.穀物酢とはちみつは、耐熱容器に入れて電子レンジ(500W)で1分加熱。
4.ジップロックに軽く絞って水分を取ったたまねぎ、3の酢を入れて冷蔵庫で1時間以上置く。
5.味が馴染んだら完成です。

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心筋梗塞や脳梗塞の防止のために、血液をサラサラにしたいのであればオメガ-3脂肪酸が
効果的です。有名なのが、DHAやEPAですが、更に特別な脂肪酸があるのです。

実はアラスカやグリーンランドに住むイヌイットの人達は、野菜や果実を殆ど食べないそう
ですが、海獣類の肉ばかりを食べているのに、健康的な生活を送っていると云われています。

イヌイットが主食としているアザラシには、牛や豚などの脂肪とは異なった脂肪を含んで
います。その脂肪の正体は、サラサラ成分として知られている、オメガ-3脂肪酸のDHAや
EPA、さらに特別な脂肪酸です。

血液ドロドロのような問題を抱えているイヌイットが少ないのは、最近の研究により、
この特別な脂肪酸による働きではないかと云われているのです。

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posted by freeheart | 食べ物